Nyzeeländsk Spenat

Nyzeeländsk spenat är en bladgrönsak med krypande stjälkar, som kan bli 80–120 cm långa. Denna växt är värmekrävande och har rombformade blad som kan skördas veckovis fram till den första frosten. Precis som vanlig spenat används Nyzeeländsk spenat på liknande sätt i matlagning. När skotten når 40 cm i längd, kan man börja skörda genom att nypa av en del av bladen och skottspetsarna. Växten är även torktolerant och kräver minimal bevattning.

Odlingsegenskaper:

• Krypande, buskig växt som når 80–120 cm
• Skördas veckovis fram till första frosten
• Lämplig för varma klimat, torktolerant
• Sådd i kluster med 50 x 50 cm avstånd
• Optimalt groningsdjup: 2 cm, med en groningstemperatur på 12°C

Såtid och skörd:

• Sådd: April–maj
• Skörd: Juli–oktober