Ängssyra Pallagi storbladiga

Ängssyra Pallagi storbladiga är en flerårig bladgrönsak som kan odlas på samma plats i 3–4 år. De tjocka, lansettformade bladen blir 20–22 cm långa och ger störst skörd under tidig vår och sen höst. Sorten är utmärkt för både färsk konsumtion och infrysning. Bladen passar bra i sallader, soppor och grytor.

Ängssyran är känd för sina hälsofrämjande egenskaper som att stärka kroppens immunförsvar och rena blodet. Under våren är den dessutom en av de första källorna till färska vitaminer.

Odlingstips:

• Sås på våren (mars–april) eller hösten (augusti–september)
• Sortavstånd: 30 cm, gallras till 10 cm efter groning
• Sådjup: 0,5–1 cm, optimal groningstemperatur: 15–18°C

Skörd:

• Vår: april–juni
• Höst: september–oktober