Sommarkyndel

Frö till Sommarkyndel – Krydd- och medicinalväxt med pepprig arom

Sommarkyndel (Satureja hortensis) är en klassisk kryddväxt med en tydlig, pepprig doft som påminner om svartpeppar. Växten används både som krydda i matlagning och som traditionell medicinalväxt.

De blad- och blomförsedda skotten skördas under växtsäsongen och används främst till kött, bönrätter och kål, där sommarkyndel bidrar med en fyllig och aromatisk smak. Den är särskilt uppskattad i rätter med baljväxter.

Som örtte har sommarkyndel använts för att lindra uppblåsthet, mag- och tarmbesvär samt hosta. Växten är lättodlad och passar bra i både köksland och kruka.

• Typ: Krydd- och medicinalväxt (Satureja hortensis)
• Egenskaper: Aromatisk, pepprig smak, lättodlad
• Användning: Krydda till kött, bönor och kål, örtte

Odlingstips: Odla sommarkyndel i soligt läge och väldränerad jord. Skörda regelbundet för att stimulera ny tillväxt och maximal aromutveckling.

Sommarkyndel är ett utmärkt val för dig som vill odla en mångsidig kryddväxt med både kulinariska och traditionella hälsoegenskaper.